24 augusti 2008

Skördefest 2...

Efter att ha plockat ett "knippe" fantastiska svampar idag blev det så dags att tillaga och inmundiga delikatesserna. Rensningen tog en stund men sen så.."hysst i pannan", fräsa bort vätskan, i med smör, smör och smör, citronpeppar, fräsa, fräsa, fräsa. Mera smör, lite salt och en gnutta peppar till. Rostade bröden i förväg, på med läckerbitarna direkt från stekpannan, lite ost på toppen och in i ugnen. Det var drygt att vänta den stunden det tog i ugnen. Det doftar så ljuvligt när man steker svamp som ni vet och jag fick ta till all min viljestyrka för att inte sleva i mig direkt från stekpannan. Jag fick t.o.m. ha hakklapp på mig efter som snålvattnet rann till något alldeles kolossalt. Sen var det bara att kasta sig över mackorna som tog slut på nolltid. Vi hade kunnat äta 7 mackor till! Var!

Jag säger bara YES! Det finns inget som slår en varm macka med lite "tungmetaller" på!

1 kommentar:

KERSTIN sa...

Gud vad svampmackorna ser goda ut!
Funderar själv på en svamptur,men känner inte ens igen kantareller.
Vi får og hålla oss till ICA sortimentet.
Kram svägerskan